Quando se começam a "juntar" muitos pacotes de açúcar começam também a surgir algumas dúvidas:

O que é que se deve considerar como diferença em dois pacotes aparentemente iguais?

De que país é o pacote?

O que é diferença?

Não existem normas específicas que estabelecem o que deve ou não ser considerado como diferença, isso dependerá muito do coleccionador. No entanto existem factores que são mais ou menos consensuais entre os coleccionadores.

Assim são normalmente aceites como diferenças:

- Alterações nos caracteres impressos, tais como nome da embaladora, números de telefone, moradas, letras maiores ou menores, cores das letras, letras a mais ou a menos, maiúsculas/minúsculas, símbolo de reciclagem e de restauração, etc.. Como exemplo os pacotes da Buondi e da Sical em que alguns têm um R no verso, os da Delta onde a palavra EMBAVIL aparece por vezes em tamanhos ou cores diferentes.

- Alteração na cor de impressão, desde que não sejam apenas pequenas graduações resultantes da idade do pacote.

- Alteração no tamanho dos pacotes, desde que não sejam apenas resultado de mau corte ou colagem do pacote. Por exemplo a Buondi possui pacotes aparentemente iguais mas com tamanhos diferentes, os pacotes com o endereço da Internet.

- Alteração na disposição de imagens ou outros objectos gráficos.

Existem ainda outros factores que alguns coleccionadores entendem como diferentes, tais como as diferenças nas zonas de colagem do pacote (periferia), onde existem alguns que apresentam um aspecto pontilhado e outros um aspecto estriado (imagens abaixo). São exemplo os pacotes da Nicola com frases.

A numeração nos pacotes é também factor de diferenciação tido em conta por muitos coleccionadores. Em Portugal essa numeração tem surgido essencialmente nos adoçantes (ex.: nº 2 à direita do símbolo de reciclagem na imagem ao lado), mas é frequente encontrá-la também em pacotes estrangeiros.

Saber a origem de um de determinado pacote por vezes é tarefa difícil, mas pode ser facilitada pela identificação da palavra "açúcar" escrita nas várias línguas. No entanto existem pacotes embalados num país e que depois são comercializados em vários. Aí a identificação pode ter em conta ou a origem da embalagem ou o local onde é comercializado. Pessoalmente atribuo a origem ao local de embalagem e não ao de comercialização.

A listagem seguinte é apenas uma ajuda nessa identificação: